Показаны сообщения с ярлыком Пищевые добавки Е. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Пищевые добавки Е. Показать все сообщения

Пищевые добавки Е. Описание, обозначение, классификация и расшифровка пищевых добавок

Маркировка (E***) на продуктах питания

Пищевые добавки (их известно несколько сотен) – простой и дешевый способ придать продукту привлекательный вид и цвет, усилить вкус, а также продлить срок его хранения.
Раньше, названия этих химических веществ писали на этикетках продуктов полностью, но они занимали так много места, что в 1953 году, в Европе, решено было заменить полные названия химических пищевых добавок одной буквой с цифровыми кодами. Индексом Е (от Europe) в рамках Европейского сообщества принято обозначать наличие в продукте питания любых пищевых добавок, идентифицированных согласно Международной системе классификации (INS). По данной системе пищевые добавки делятся на группы по принципу действия. Группа определяется по первой цифре указанной после буквы E.

В конце статьи можно скачать программу и приложение как на телефон, так и на андроид!